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Mouiller son verre à stout, c’est un bon début, mais ça ne fait pas tout ! Il va falloir aussi chercher la meilleure inclinaison possible pour éviter que la mousse ne devienne incontrôlable. Pour cela, inclinez votre verre dans un angle d’environ 45 degrés en rapport or jet ! Laissez le verre se remplir, et redressez-la progressivement lorsqu’elle existera au tiers de sa capacité. Normalement, tout devrait être ok ! Concernant le débit pour verser votre cervoise, maintenez une pression assez forte (sans abuser non plus) car un débit trop faible aurait l’effet de composer une bière sans mousse ! Et une bibine sans mousse, c’est un peu tel que une raclette dépourvu fromage quoi…

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quel verre choisir : verre a biere quimper

Le verre tulipe Sur pied, élancé avec un col plus ou bien moins resserré, il est caractéristique de la bière blonde nécessite un haut col pour lâcher ses bulles. Le verre tulipe donne l’occasion de saisir le verre à pleine menotte pour en ressentir exhaustif la fraîcheur. Son col resserré vient concentrer le bouquet plus léger de la bière blonde. Le calice Il est le verre des bières d’abbaye, initialement brassées dans les moines. Le calice est un verre sur pied, pas mal large et qui accidenté sa largeur maximale en son col. Cette forme permet à la bière qui a la plus large palette de évacuer plus l’ensemble de ses arômes. Le célèbre calice d’Affligem en est le meilleur exemple. Le verre a biere quimper droit L’origine du verre de bière rousse provient de la tradition des bistrot gaélique : des verre a biere quimper droits et simples, en forme de gobelets. Pour plusieurs rousses, ce verre a été affiné quant au rembourser plus élégant. Le verre ballon Le verre de bière brune est inspiré de la forme du verre de la Porter, célèbre bière brune : un verre rond, semblable à un verre de vin « ballon ». Quasiment plate, la bière brune n’a pas besoin de s’exclamer ses bulles, d’où la forme ramassée et guet du verre ballon. Le col du verre est lui aussi resserré pour concentrer le bouquet de la bière brune.

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